„Ukryte Rzeki” to nie tylko oczywiste nawiązanie do tajemniczej historii Łodzi, ale także do bezpośredniej lokalizacji Restauracji nad rzeką Jasień…To również symboliczna paralela do kuchni fusion, która bywa zmienna jak rzeka łącząca przepisy różnych kuchni, regionów, a nawet epok. To także korelacja z cocktail bar’em, który bywa nieszablonowy i nieoczywisty, ale zawsze nawiązuje do polskich korzeni i łódzkiego pochodzenia. Podobnie jak płynna karta win – krótka, ale często zmienna jak nurty rzek i zawsze oferująca wiele opcji na kieliszki w oparciu o aktualne menu Restauracji. To wreszcie analogia do wnętrz mających do zaproponowania wiele opcji na każdą okazję – od niezobowiązującego lunchu, czy formalnego spotkania biznesowego, poprzez romantyczną kolację dla dwojga i spotkanie z przyjaciółmi, aż po wyjątkową imprezę z okazji jubileuszu, czy huczne urodziny. Odkryj Ukryte Rzeki – przyjdź, spróbuj, zatęsknij.